طرز تهیه نان برنجی اصل کرمانشاهی ترد و خوشمزه

مواد لازم:

 

• کره : 100 گرم
• روغن جامد : 100 گرم
• پودر شکر : 75 گرم
• آرد ذرت : 65 گرم
• آرد سفید قنادی : 200 گرم
• بیکینگ پودر : 1/8 قاشق چایخوری
• وانیل : 1/8 قاشق چایخوری
• پودر هل : 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
آرد، آرد ذرت و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید.

در ظرف دیگر کره و روغن را با همزن خوب بزنید تا سفید و روشن شود.

پودر قند را اضافه کنید و 4 تا 5 دقیقه هم بزنید تا کرمی و روشن شود. بعد وانیل و پودر هل را اضافه کرده کمی هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.

سپس ترکیب آرد را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

خمیر را جمع کنید و به مدت 20 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند.

سپس از یخچال بیرون آورده و قالب بزنید.

و با فاصله 2 سانت از هم در سینی فر بچینید.

به مدت 20 دقیقه در فری که از قبل با حرارت 170 درجه سانتیگراد گرم شده، بگذارید.